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牛奶酪蛋白的檢測(cè)
牛奶是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品,但牛乳蛋白也是最為常見的食物過敏原之一。據(jù)估計(jì),全球牛乳蛋白過敏的發(fā)病率為2%~7.5%,也是嬰幼兒中最常見的食物過敏癥狀。牛奶含有3.2%的蛋白質(zhì),酪蛋白(casein)是牛乳...
2024
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05
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相約上海│北京陸橋邀您參加2024(第五屆)乳及乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)(5月8-11日)
為廣泛開展國(guó)內(nèi)外乳業(yè)的交流與合作,促進(jìn)提升乳品行業(yè)科技水平和創(chuàng)新能力,保障我國(guó)乳制品的質(zhì)量安全,助力乳品行業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展,食品伙伴網(wǎng)將于 2024 年 05 月 08-11 日在 上海舉辦“20...
2024
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04
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GB 4789.40-2024克羅諾桿菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)變更解讀
克羅諾桿菌的簡(jiǎn)介克羅諾桿菌(Cronobacter)是一種革蘭氏陰性的無(wú)芽孢短小桿菌,屬于腸桿菌科,是一種兼性厭氧的條件性致病菌。在顯微鏡下呈球桿狀或成對(duì)排列,有時(shí)也可呈短鏈狀,大小為(0.6μm-1...
2024
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04
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北京陸橋邀您參加CBIFS第十六屆食品安全技術(shù)論壇(4月11日-12日)
由中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)、太平洋國(guó)際展覽(北京)有限公司聯(lián)合主辦的CBIFS第十六屆食品安全技術(shù)論壇將于2024年4月在青島舉辦。100多家國(guó)內(nèi)外知名展商,2000多位參會(huì)代表,將集中展出食品安全分析、微生...
2024
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GB4789.4-2024沙門氏菌檢驗(yàn)培養(yǎng)基變化知多少
2024年3月13日一大波新國(guó)標(biāo)頒布,大家朋友圈一定被鋪天蓋地的新國(guó)標(biāo)占據(jù),其中就包含《GB4789.4-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》。新標(biāo)準(zhǔn)于2024-02-0...
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